Benjamin Maerz – Wie man es als Koch von 0 auf 1 Stern bringt

Diesmal ist Benjamin Maerz mein Gast. Ein Sternekoch, der sich früher geweigert hat, überhaupt Koch zu werden.

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Diesmal ist Benjamin Maerz mein Gast. Benjamin ist Sternekoch, obwohl er sich früher geweigert hat, überhaupt Koch zu werden. Er führt mit seinem Bruder Christian das Restaurant Maerz & Maerz und das Hotel Rose in Bietigheim-Bissingen.

Wir unterhalten uns über Schicksalsschläge, die das Leben mit sich bringt, und wie man daran wächst. Benjamin hat einen sehr starken Trieb nach vorne zu denken. Er gehört zu den Unternehmern, die nie stehen bleiben, immer in Bewegung sind und Neues angehen.

Klingt spannend? Die Folge in kompletter Länge ist hier zu finden 😊

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Von 0 auf 1

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